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月嫂職責育兒嫂飲食指南專業(yè)通乳

科學合理的母乳喂養(yǎng)越來越被廣大產婦所重視，尤其是文化層次越高的產婦，對母乳喂養(yǎng)好處的認識能力越強。母乳是4～6個月嬰兒的天然食品，初乳含有豐富的抗體，并且早期吸乳可促進產婦保健，能增加母子之間的感情，對于低收入家庭能節(jié)省一筆不小的開支，而且能讓寶寶在日后的成長過程中變得更加聰明健康，然而許多產婦在施行母乳喂養(yǎng)的過程中出現較多的問題，直接影響日后母乳的分泌量以及母乳喂養(yǎng)的質量，因此，母乳喂養(yǎng)指導和乳房護理就顯得尤為重要。母乳喂養(yǎng)、專業(yè)通乳需要專業(yè)的人員進行指導，從姿勢、技巧、護理等方面，科學合理的指導必不可少。

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孕婦飲食禁忌

1、勿食冷飲、冷食；

2、忌熱量不足，產婦分娩后體虛，需要補充熱量，防熱量不足而造成乳汁缺乏加重，一般較平時每日多供給500kcal熱量；

3、忌蛋白質不足，蛋白質營養(yǎng)狀況對乳汁分泌能力影響極大，故每天應多供給20g優(yōu)質蛋白質；

4、忌脂肪缺乏，應適量多進食脂肪；

5、忌鈣質缺乏，每日供鈣不應少于1200mg；

6、忌鐵質缺乏；

7、忌維生素缺乏，維生素E、B1有增加乳汁分泌的作用，故應廣泛攝取維生素；

8、忌干食過多，水分不足可影響泌乳量，故不宜多食干食，宜多進湯水，既補充水分，又補充營養(yǎng)；

9、忌服小麥麩、大麥芽、內金、神曲等回乳之品。

通乳食譜介紹

一、鯉魚粥: 鮮鯉魚(活的尤佳)500克，去鱗除內臟，切成小塊，與白大米或小米一起煮粥。粥內不放鹽，淡食。由于鯉魚富含蛋白質，有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。如果用鯉魚1條(500～700克)煮湯(放入少許佐餐醬油，不放鹽)，吃肉喝湯，催乳效果也不錯。

二、鯽魚湯: 鮮鯽魚500克，去鱗除內臟，加黃豆芽60克(或通草6克，中藥店有售)，煮湯喝。每天兩次，吃魚喝湯，連服3～5天。鯽魚能和中補虛，滲濕利水。溫中順氣，具有消腫脹、利水、通乳之功效。通草可通氣下乳，與鯽魚相配，效果更佳。鯽魚湯宜淡食。

三、豬骨通草湯: 豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加水2000毫升。熬1～2小時，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完。每日喝1次，連服3～5天。豬骨有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

四、豬蹄通草湯: 豬蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入鍋(以砂鍋為佳)內共煮。先用武火，水開后改文火，煮1～2小時。分兩次喝完。每天1只豬蹄，連續(xù)服3～5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪，有較強的補血、活血作用。通草可利水、通乳汁。二者配伍，對產婦有康復身體、通乳之功效。

五、黃花燉瘦肉: 干黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花萊與豬蹄1只共煮來吃。黃花菜可治療婦女乳閉(但必須用干的且與豬肉或豬蹄共同煮、燉才有效)。

六、花生大米粥: 生花生米(帶粉衣)100克，大米200克，將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分兩次(早午或早晚各1次)喝完，連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養(yǎng)血功能。此粥對產婦產后血虛有一定療效。

七、絲瓜仁鰱魚湯: 絲瓜仁50克，鮮鰱魚500克，共同熬湯。熟后吃魚喝湯。吃時可放些醬油，不放鹽，一次吃完。日服1次，連服3天。絲瓜仁有行血、催乳功效，鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。此湯對產后血瘀者還有一定的治療作用。

八、清淡肘子: 豬肘子1只，當歸身、王不留行(中藥店有售)各1份。三者按100∶2∶2比例，用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉，午晚餐喝湯。當歸為補血調經的婦科要藥，且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配，有活血補血、通經下乳、強健身體作用，對產后無乳且體虛者尤宜。

九、阿肢大棗羹: 阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產后每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。本藥羹對絕大多數產婦的產后康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。

十、生姜滾魚湯: 生姜4片、魚乃魚500克、紹酒2湯匙。用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質，洗凈，去鰓、臟雜，再洗凈。起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水，下姜片，加入清水1250毫升(約5碗量)，加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入適量食鹽便可。有健脾醒胃之功，并對哺乳婦女有催乳作用。

十一、馬氏催乳湯: 馬氏催乳湯原料采用多種藥食同源的天然名貴動植物，其所特有的配方組合，可以補氣血，健脾胃，疏肝郁，調節(jié)陰陽，養(yǎng)血滋陰，補益通乳。內含活血通絡的藥食同源天然配方能疏通乳腺導管，打通乳汁排泄通道，使乳汁排泄暢通。從根本上解決了產后奶少、奶水不足的兩個主要原因。

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